התבשיל הזה זה כל מה שאתם רוצים בארוחה שלכם ?
התבשיל הזה זה כל מה שאתם רוצים בארוחה שלכם ?
1/4 כוס שמן קנולה 2 כפות מחית קארי מסמאן (אפשר למצוא בחנויות הטבע המתמחות או להכין תמצאו מתכון בהמשך)
800 מ"ל קרם קוקוס
1/4 כוס סויה
2 כפות מחית תמר הינד
3 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
(אפשר להוסיף חמש פרחי כרובית)
חבילת טופו (500 ג') חתוך לקוביות כוס
כרוב סגול פרוס לפרוסות דקות
חופן בוטנים חצויים, קלויים
בסיר או במחבת רחבה מחממים את השמן, מוסיפים את מחית המסמאן ומטגנים כחצי דקה או עד שהממרח מתחיל להפיץ ארומה.
מוסיפים את קרם הקוקוס, מערבבים היטב ומבשלים מעט,
מוסיפים את הסויה והתמר הינדי ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים בערך כ-10 דקות (חשוב לא לבשל יותר מדי על מנת שלא יתפרקו).
מוסיפים את הכרוב הסגול, הטופו והבוטנים ומבשלים בין 5 דקות נוספות.
מגישים לצד אורז או איטריות שעועית וכו'
בעלי ומכתש או בלנדר כותשים: 1 צ'ילי אדום, חמש תרמילי הל, כפית זרעי כמון, חצי צרור כוסברה טריה, כפית זרעי כוסברה, קורט אגוז מוסקט, כף אספדיטה, חצי כפית כורכום, חצי כפית גרגרי חילבה, כף גינג"ר ,שתי כפות שמן שומשום
אורזים בצנצנת ושומרים במקרר.
בתאבון!
רחלי טרשל?️?️?️
